【杏耀平台】精选美食推荐：嫩南瓜炒里脊，杏鲍菇扣西兰花，香酥小丸子的做法

本文摘要：杏鲍菇扣住西兰花用料杏鲍菇2个（约150克）；西兰花150克；葱；姜；蒜；蚝油1汤勺；老抽1汤勺；白糖1/2茶勺；盐1茶勺作法杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出有香味,进西兰花煸炒,水煮和高汤(或清水),大火1分钟出有锅装盘另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出有香味,进杏鲍菇煸炒特蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁米粉美浓,出有锅扣住在西兰花上才可香酥小丸子材料：肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽1．肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料，油炸15分钟左右出有底味。

杏鲍菇扣住西兰花用料杏鲍菇2个（约150克）；西兰花150克；葱；姜；蒜；蚝油1汤勺；老抽1汤勺；白糖1/2茶勺；盐1茶勺作法杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出有香味,进西兰花煸炒,水煮和高汤(或清水),大火1分钟出有锅装盘另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出有香味,进杏鲍菇煸炒特蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁米粉美浓,出有锅扣住在西兰花上才可香酥小丸子材料：肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽1．肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料，油炸15分钟左右出有底味。2．油炸好的肉糜重新加入生姜末、葱白末，重新加入胡萝卜末和干香菇末配料，分次重新加入少许水淀粉加热至上劲，依序制成小肉丸，放到盘中。3．鸡蛋磕入碗中配料，肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”，再行白布上一层面包糠，依序裹好。4．锅中热油，油5分热时下进小丸子，炸伤至煮熟，捞起沥油，后用吸油纸吸掉油份才可食用。

菠萝培根卷材料：培根5片，香水菠萝1/3个，小食汁1汤匙，红糖半匙1.培根托半；菠萝小块十块适合大小的块；2.小食汁和红糖配料；3.培根两面刷一层汁；4.用培根刮菠萝块，接口处在下放在油炸网上；5.加压烤箱，上下火200度，培根卷放进中下层烤15分钟才可。帕南瓜油炸里脊材料：帕南瓜；八角（可不敲）；花椒（可不敲）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也托薄片，洋葱尖椒磨碎，姜切丝；2.热油锅放进花椒八角爆香；3.放进洋葱爆香；放进肉片并且敲上姜丝炒匀后敲酱油；放盐；4.炒匀后重新加入清热水调味一会等肉煮了放进南瓜；炒匀后放进尖椒块；5.水分收干的时候淋上一些醋调味才可 #杏鲍菇#西兰花#香酥珍藏3．鸡蛋磕入碗中配料，肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”，再行白布上一层面包糠，依序裹好。

4．锅中热油，油5分热时下进小丸子，炸伤至煮熟，捞起沥油，后用吸油纸吸掉油份才可食用。菠萝培根卷材料：培根5片，香水菠萝1/3个，小食汁1汤匙，红糖半匙1.培根托半；菠萝小块十块适合大小的块；2.小食汁和红糖配料；3.培根两面刷一层汁；4.用培根刮菠萝块，接口处在下放在油炸网上；5.加压烤箱，上下火200度，培根卷放进中下层烤15分钟才可。

帕南瓜油炸里脊材料：帕南瓜；八角（可不敲）；花椒（可不敲）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也托薄片，洋葱尖椒磨碎，姜切丝；2.热油锅放进花椒八角爆香；3.放进洋葱爆香；放进肉片并且敲上姜丝炒匀后敲酱油；放盐；4.炒匀后重新加入清热水调味一会等肉煮了放进南瓜；炒匀后放进尖椒块；5.。

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