吃货美食：小米海鲜排骨，秘制辣椒油，桂花仙草冻的做法-杏耀

本文摘要：小米海鲜排骨仔排斩小块洗涤沥水;葱和姜用温水洗净葱姜水;重新加入酱油、老抽、蚝油、南乳汁、盐、砂糖、芝麻油，抓拌均匀分布;小米洗涤拌入排骨，敲冰箱冷藏腌渍2-4小时;腌渍熟透后从冰箱放入;蒸锅内放足水量，蒸锅上气后放进小米排骨，中大火蒸制60-80分钟，根据自己讨厌排骨的软烂程度来调整蒸制时间。

小米海鲜排骨仔排斩小块洗涤沥水;葱和姜用温水洗净葱姜水;重新加入酱油、老抽、蚝油、南乳汁、盐、砂糖、芝麻油，抓拌均匀分布;小米洗涤拌入排骨，敲冰箱冷藏腌渍2-4小时;腌渍熟透后从冰箱放入;蒸锅内放足水量，蒸锅上气后放进小米排骨，中大火蒸制60-80分钟，根据自己讨厌排骨的软烂程度来调整蒸制时间。​​​秘制辣椒油1.葱,姜切丝,蒜拍电影施明德,草果,白豆蔻拍开。2.油7成热(差不多刚刚起火)把所有材料仅有扔进来。3.把辣椒粉,花椒粉和白芝麻都敲一个耐高温的容器内,我实在不锈钢最差。

4.炸酥后捞起。5.放入容器内,加热均匀分布放凉后去找容器密封一起敲上一天后辣油更加醇。​​​桂花仙草冷1.将白凉粉放入小锅中，重新加入150ml水。2.用筷子加热成糊状，至几乎没颗粒。

3.渐渐放入热水，并大大加热。4.以后凝结关火。

5.推倒饭盒中待加热，定型后放入可切块徵自己讨厌的味道才可。

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